Obemannad handel behöver inte innebära att någon annan placerar ut en färdig butik och sköter försäljningen åt dig.
Med rätt lösning kan du bygga och driva en egen obemannad butik: med eget sortiment, egna priser, eget varumärke och full kontroll över verksamheten.
NCS Smartkyl samlar den fysiska enheten, den digitala butiken, betalningen och plattformen bakom i ett och samma koncept. Det gör det möjligt att börja med en enda kyl eller frys och sedan utveckla verksamheten vidare när behovet växer.
Här går vi igenom vad du behöver tänka på för att komma igång.
1. Börja med affärsidén, inte med kylen
Första frågan är inte vilken kyl du ska köpa.
Den är: vad vill du sälja, till vem och var?
En obemannad butik kan till exempel användas av:
en lunchrestaurang som vill sälja matlådor på arbetsplatser
ett gym som vill sälja shakes, bars och mellanmål
ett hotell som vill skapa en mindre lobbybutik öppen dygnet runt
en butik som vill nå kunder utanför ordinarie öppettider
ett företag som vill skapa en egen butik för personalen
en aktör som vill bygga ett helt nätverk av obemannade försäljningspunkter
När målgruppen och användningsområdet är tydligt blir det enklare att välja både enhet, sortiment och placering.
2. Välj mellan kyl, frys – eller en kombination
Vad du vill sälja avgör vilken typ av enhet du behöver.
NCS Smartkyl passar exempelvis för dryck, sallader, färdiga måltider, mejeriprodukter, snacks och andra kylda varor.
NCS Smartfrys gör det möjligt att sälja exempelvis frysta matlådor, glass och andra frysförvarade produkter.
I vissa verksamheter kan kyl och frys med fördel kombineras.
En lunchrestaurang skulle exempelvis kunna sälja dagens mat i Smartkyl samtidigt som tidigare producerade måltider säljs frysta i Smartfrys.
På så sätt kan samma koncept användas för flera delar av sortimentet.
3. Bestäm sortiment och pris
En av fördelarna med att driva den obemannade handeln själv är att du också styr vad som säljs.
Du bestämmer:
vilka produkter som ska finnas i respektive enhet
vilka priser de ska ha
vilka produkter som passar olika platser
vilka kampanjer eller erbjudanden som ska köras
Sortimentet behöver heller inte vara statiskt.
Genom försäljningsdata går det att följa vad som fungerar bäst och anpassa innehållet efter hur kunderna faktiskt handlar.
En kyl på ett gym behöver inte ha samma sortiment som en kyl på ett kontor.. även om tekniken bakom är densamma.
4. Bygg butiken i ditt eget varumärke
En obemannad butik behöver inte kännas som en extern lösning.
Smartkyl är byggt som white label, vilket innebär att både den fysiska enheten och den digitala kundupplevelsen kan anpassas efter verksamhetens eget varumärke.
Det kan omfatta:
Kylen eller frysen
Foliering, logotyp och visuellt uttryck.
Landningssidan
Den första digitala ytan kunden möter när QR-koden skannas.
Den digitala butiken
Produkter, färger och innehåll presenteras i en miljö som följer ert varumärke.
För kunden blir det därför inte en butik som tillhör Smartkyl.
Det blir er butik.
5. Gör köpet enkelt för kunden
Tekniken bakom får gärna vara avancerad, men köpet ska inte kännas avancerat.
Kunden skannar QR-koden vid enheten, identifierar sig och genomför köpet direkt i mobilen. Ingen separat app behöver laddas ner och någon traditionell kortterminal behövs inte.
Det gör att samma köpupplevelse kan användas på många olika typer av platser.
Målet är enkelt: kunden ska snabbt förstå hur man handlar och kunna genomföra köpet utan hjälp av personal.
6. Ha kontroll på det som händer bakom kulisserna
Att butiken är obemannad betyder inte att verksamheten behöver vara svår att följa.
I Smartkyl-plattformen kan du bland annat arbeta med:
försäljning och statistik
lagerstatus per enhet
sortiment och priser
kampanjer
påfyllning
flera kylar och frysar från samma vy
Det gör det möjligt att se vad som säljer och vad som behöver fyllas på utan att först behöva åka ut till varje plats.
Ju fler enheter verksamheten får, desto viktigare blir den här delen.
7. Välj rätt placering
Placeringen påverkar både sortimentet och försäljningen.
Fundera på:
hur många människor som passerar platsen
när på dygnet behovet finns
vilken typ av produkter målgruppen efterfrågar
hur enkelt det är att fylla på enheten
om kyl eller frys passar bäst
En Smartkyl på en arbetsplats kan exempelvis lösa ett behov under hela arbetsdagen, medan en Smartfrys vid en restaurang kan skapa försäljning även efter att köket har stängt.
Det viktiga är att utgå från kundens situation, inte bara från själva enheten.
8. Börja med en enhet, skala när det fungerar
Du behöver inte bygga ett stort nätverk från dag ett.
En vanlig väg är att börja med en enhet, lära sig vilka produkter som fungerar och sedan utveckla upplägget därifrån.
När verksamheten växer kan flera kylar och frysar följas från samma plattform.
Det gör det möjligt att successivt gå från en enskild obemannad butik till en helt ny försäljningskanal.
Vill du komma igång?
NCS Smartkyl är för företag som vill bygga och driva sin egen obemannade handel. Du bestämmer varumärke, sortiment, priser och upplägg. Smartkyl står för tekniken som får delarna att fungera tillsammans.
Har du en idé för hur obemannad handel skulle kunna fungera i din verksamhet?
Vi hjälper dig gärna att titta på upplägg, enhet och möjligheter.