En kyl som inte längre håller rätt temperatur eller en frys som plötsligt börjar tina kan snabbt bli ett problem. Särskilt när utrustningen står i en butik, på ett gym eller hos en återförsäljare och är fylld med produkter som behöver förvaras vid en bestämd temperatur.
Men att en kyl eller frys inte fungerar som den ska betyder inte alltid att den är trasig. Ibland kan orsaken vara något så enkelt som blockerad ventilation, en dörr som inte stänger ordentligt eller en felaktig temperaturinställning.
Här går vi igenom vanliga orsaker till att kommersiella kylar och frysar tappar kylförmåga, vad du kan kontrollera själv och när det är dags att ta hjälp av service.
Varför kyler inte kylen eller fryser inte frysen som den ska?
Det kan finnas flera anledningar till att en kyl eller frys inte håller rätt temperatur. Vissa problem uppstår gradvis, medan andra märks mer plötsligt.
Här är fem vanliga saker att kontrollera.
1. Utrustningen får inte tillräckligt med ventilation
Både kylar och frysar behöver kunna göra sig av med värmen som uppstår under kylprocessen.
Om ventilationsöppningarna blockeras, exempelvis av en vägg, andra föremål eller ansamlad smuts, kan det påverka utrustningens förmåga att hålla rätt temperatur.
Vad kan du göra?
Kontrollera att ventilationsöppningarna är fria och att kylen eller frysen är placerad enligt tillverkarens anvisningar.
2. Dörren eller locket sluter inte tätt
En dörr som inte stänger ordentligt kan släppa in varm luft. Det gör att utrustningen behöver arbeta mer för att hålla temperaturen.
Problemet kan bero på att något blockerar dörren, att tätningslisten är smutsig eller att den har blivit sliten.
På frysar kan en otät dörr eller ett otätt lock dessutom bidra till ökad frostbildning.
Vad kan du göra?
Kontrollera att dörren eller locket går igen helt och att ingenting ligger i vägen. Se även över tätningslisterna och leta efter synliga skador.
En skadad list kan behöva bytas ut.
3. Produkterna blockerar luftflödet
Många kommersiella kylar och frysar använder fläktar för att fördela den kalla luften.
Om utrustningen är överlastad eller om produkter placeras framför luftkanaler kan temperaturen bli ojämn.
Det kan innebära att vissa delar av kylen eller frysen håller rätt temperatur medan andra blir för varma.
Vad kan du göra?
Se över hur produkterna är placerade och följ tillverkarens rekommendationer för lastning.
Kontrollera också att produkterna inte blockerar fläktar eller ventilationsöppningar.
4. Temperaturen är felinställd
Ibland kan problemet bero på att temperaturinställningen har ändrats av misstag.
Det är också viktigt att komma ihåg att temperaturen som visas på utrustningens display inte alltid motsvarar temperaturen överallt i skåpet.
Vad kan du göra?
Kontrollera inställningarna enligt bruksanvisningen och jämför vid behov med en lämplig separat termometer.
Vilken temperatur som krävs beror på produkterna och deras förvaringsanvisningar.
Om utrustningen används för livsmedel behöver du säkerställa att förvaringen uppfyller de krav som gäller för produkterna och verksamheten.
5. Kylen eller frysen behöver rengöring eller service
Damm, smuts och bristande underhåll kan påverka både kylförmågan och energiförbrukningen.
På vissa modeller kan exempelvis en smutsig kondensor försämra utrustningens prestanda.
Vad kan du göra?
Följ tillverkarens instruktioner för rengöring och regelbundet underhåll.
Rengör endast de delar som är avsedda att hanteras av användaren. Arbeten som kräver ingrepp i elsystem eller kylkrets ska utföras av personal med rätt kompetens och behörighet.
Små reservdelar kan göra stor skillnad. Med rätt delar på plats kan vi ge befintliga kylar och frysar ett längre liv.
Frysen håller inte rätt temperatur – vad kan det bero på?
En frys som inte längre håller rätt temperatur kan ha flera av samma problem som en kyl. Men det finns också några saker som är särskilt viktiga att uppmärksamma.
1. Kraftig frostbildning
Om det bildas ovanligt mycket frost eller is kan det påverka luftcirkulationen och frysens funktion.
Det kan exempelvis bero på att varm, fuktig luft kommer in genom en otät dörr eller att avfrostningsfunktionen inte fungerar som den ska.
Kontrollera att dörren eller locket sluter tätt och följ tillverkarens instruktioner för avfrostning.
Försök aldrig hacka bort is med vassa föremål, eftersom det kan skada utrustningen.
2. Frysen har fyllts med för mycket varma produkter
Om stora mängder ofrysta eller varma produkter placeras i en frys samtidigt kan temperaturen stiga och det ta tid innan utrustningen återhämtar sig.
Alla kommersiella frysar är inte konstruerade för att frysa in stora mängder färska produkter. Vissa är främst avsedda att förvara varor som redan är frysta.
Kontrollera därför vad den aktuella modellen är avsedd för och följ tillverkarens anvisningar.
3. Återkommande temperaturvariationer
Om frysen regelbundet tappar temperatur utan någon tydlig anledning kan det finnas ett tekniskt problem.
Det kan exempelvis handla om temperaturgivare, avfrostningsfunktion eller andra komponenter som behöver undersökas av en servicetekniker.
Rekonditionerad kylar och frysar redo för godkännande hos oss på NCS
Vad ska man göra om kylen eller frysen slutar fungera helt?
Om en kommersiell kyl eller frys inte längre håller rätt temperatur är det viktigt att agera snabbt, särskilt om den innehåller temperaturkänsliga livsmedel.
Börja med att:
Kontrollera strömförsörjningen: Har utrustningen ström och visar displayen något felmeddelande?
Kontrollera dörrar och lock: Se till att de stänger ordentligt och att ingenting blockerar dem.
Se över ventilationen: Kontrollera att luftflödet inte hindras.
Kontrollera temperaturen: Använd vid behov en separat termometer och följ verksamhetens rutiner för temperaturkontroll.
Läs bruksanvisningen: Där kan det finnas information om felkoder och åtgärder för just din modell.
Kontakta service: Om problemet kvarstår eller utrustningen visar tecken på tekniska fel bör den undersökas av en fackperson.
Glöm inte produkterna i kylen eller frysen
Vid ett driftstopp är det inte bara utrustningen som behöver uppmärksamhet.
Om kyl- eller frysvaror riskerar att förvaras vid fel temperatur behöver de hanteras enligt verksamhetens rutiner för livsmedelssäkerhet.
Flytta vid behov produkterna till fungerande kyl- eller frysförvaring och dokumentera temperaturavvikelser enligt verksamhetens rutiner.
Tänk på: Att en kyl eller frys börjar fungera igen innebär inte automatiskt att livsmedel som förvarats vid fel temperatur är säkra att sälja eller använda.
När är det dags att kontakta service?
Vissa problem kan lösas genom enkla kontroller. Andra kräver professionell felsökning.
Det kan vara dags att kontakta service om:
Kylen eller frysen inte når rätt temperatur trots att inställningar och ventilation har kontrollerats.
Temperaturen varierar kraftigt utan tydlig anledning.
Utrustningen visar felkoder som inte går att åtgärda enligt bruksanvisningen.
Det uppstår ovanliga ljud, läckage eller andra tecken på tekniska problem.
Samma problem återkommer trots tidigare åtgärder.
Försök inte själv reparera kylsystem eller elektriska komponenter som kräver fackkunskap.
Reparera, rekonditionera eller byta ut?
När en kommersiell kyl eller frys börjar krångla uppstår ofta frågan: är det värt att reparera den eller är det bättre att köpa nytt?
Det finns inget svar som passar alla situationer.
En kyl eller frys som i övrigt är i gott skick kan ibland fortsätta användas under lång tid efter rätt service eller reparation.
Men om utrustningen har återkommande fel, hög energiförbrukning eller kräver omfattande reparationer kan det vara klokt att undersöka andra alternativ.
Några faktorer att väga in är:
Utrustningens ålder och allmänna skick
Kostnaden för reparation
Tillgången till reservdelar
Energiförbrukning och driftkostnader
Hur viktig utrustningen är för verksamheten
I vissa fall kan rekonditionering vara ett alternativ. Genom att se över, åtgärda och vid behov uppdatera befintlig utrustning kan den ibland användas vidare istället för att ersättas.
Har ditt företag många kylar och frysar ute på marknaden?
För ett företag med en enda kyl eller frys kan ett driftstopp vara relativt enkelt att hantera.
Men för ett varumärke med utrustning placerad hos många återförsäljare blir situationen mer komplex.
Vilken enhet är det som har problem? Var står den? Behöver den repareras på plats, hämtas in eller ersättas?
Och hur säkerställer man att utrustningen fortsätter fungera över tid?
För företag med en större kyl- eller fryspark kan det därför vara värdefullt att ha kontroll över enheternas placering, skick och servicehistorik.
Det gör det enklare att planera underhåll, hantera fel och fatta beslut om reparation, rekonditionering eller utbyte.
NCS hjälper företag att hålla kyl- och frysutrustningen i drift
Hos Nordic Cooling Solutions arbetar vi med både nya och befintliga kylar och frysar.
Genom NCS Total Solution hjälper vi företag med bland annat service, reservdelshantering, lagerhållning, logistik och rekonditionering.
I vår anläggning i Köping arbetar vi med att ta hand om och ge befintlig kyl- och frysutrustning möjlighet till fortsatt användning.
Det innebär att vi kan vara en partner även långt efter att utrustningen har levererats.
Och det gäller inte bara kylar och frysar som ursprungligen kommer från NCS.
Behöver ditt företag hjälp med kyl- och frysutrustning?
Oavsett om ni behöver se över befintlig utrustning, hantera en större kylpark eller investera i nya kylar och frysar hjälper vi er gärna att hitta rätt lösning.
Kontakta oss så berättar vi mer om hur vi kan hjälpa er med både utrustningen och allt runt omkring.