Att välja rätt frys för en verksamhet handlar om mer än att hitta en modell med tillräckligt mycket plats. Vilka produkter ska förvaras? Ska frysen stå synligt hos en återförsäljare? Och hur fungerar lösningen om företaget behöver placera ut frysar på flera olika platser?
För företag som säljer frysta livsmedel, glass eller andra temperaturkänsliga produkter är valet av frysutrustning en viktig del av både försäljningen och den dagliga driften.
Här går vi igenom vad du behöver tänka på när du ska välja en kommersiell frys.
Vad är en kommersiell frys?
En kommersiell frys är en frys som är avsedd för användning i en professionell verksamhet, exempelvis inom handel, restaurang eller livsmedelsdistribution.
Till skillnad från en vanlig hushållsfrys behöver en kommersiell lösning vara anpassad efter verksamhetens krav på kapacitet, tillgänglighet, placering och användning.
För företag som säljer produkter genom återförsäljare spelar även exponeringen en viktig roll. Frysen ska inte bara hålla rätt temperatur, den ska också göra produkterna enkla att hitta och köpa.
Vilken typ av kommersiell frys passar bäst?
Det finns flera typer av frysar för professionell användning. Vilken modell som passar bäst beror på produkterna, utrymmet och hur kunderna ska komma åt innehållet.
För vår kund Knatteplock passade frysboxar perfekt. En smidig lösning för att exponera deras frysta barnmat i butik.
Glasdörrsfrys – när produkterna ska synas
En glasdörrsfrys är ett bra alternativ när produkterna ska exponeras tydligt för kunden.
Den stående konstruktionen gör det möjligt att presentera sortimentet på flera hyllplan, samtidigt som glasdörren låter kunden se innehållet utan att öppna frysen.
Glasdörrsfrysar kan exempelvis passa för:
Frysta färdigrätter och portionsförpackningar
Glass och frysta desserter
Fryst djurfoder
Andra förpackade frysvaror som ska säljas direkt till konsument
För varumärken som placerar ut frysar hos återförsäljare kan glasdörren också bidra till att produkterna blir mer synliga i butiksmiljön.
Frysbox – när kapacitet och åtkomst är viktiga
En frysbox har vanligtvis en horisontell konstruktion och öppnas ovanifrån, ofta genom ett glaslock.
Den här typen av frys kan passa när man vill kombinera förvaring med exponering och enkel åtkomst.
Frysboxar används bland annat för glass, frysta livsmedel och kampanjprodukter.
Det är viktigt att jämföra hur produkterna placeras i boxen, hur lätt det är att fylla på varor och hur väl sortimentet syns för kunden.
Vilken ska man välja?
En glasdörrsfrys kan vara ett bra val när produkterna ska presenteras i ögonhöjd och sortimentet behöver vara lätt att överblicka.
En frysbox kan vara mer lämplig när en horisontell exponering passar butikens layout eller produkternas förpackningar.
Det finns inget alternativ som alltid är bäst. Valet behöver utgå från verksamheten och hur utrustningen ska användas.
Fem saker att tänka på innan du väljer frys
1. Vilka produkter ska förvaras?
Börja med produkterna.
Olika livsmedel kan ha olika krav på förvaringstemperatur och hantering. Därför behöver frysen vara anpassad efter produktens specifikationer och de krav som gäller för verksamheten.
Även förpackningarnas storlek och form påverkar vilken modell som fungerar bäst.
2. Hur mycket kapacitet behövs?
Det är lätt att fokusera på frysens totala volym, men det är minst lika viktigt att titta på hur utrymmet faktiskt kan användas.
Hur många produkter får plats? Är det enkelt att fylla på? Kan sortimentet organiseras på ett tydligt sätt?
En större frys är inte automatiskt en bättre lösning om utrymmet inte används effektivt.
3. Var ska frysen placeras?
Placeringen påverkar både kundupplevelsen och hur utrustningen fungerar i vardagen.
Tänk på hur mycket golvyta som finns tillgänglig, hur kunderna rör sig i lokalen och hur frysen ska fyllas på.
Det är också viktigt att följa tillverkarens anvisningar för ventilation, omgivningstemperatur och placering.
För varumärken med utrustning hos flera återförsäljare kan det vara klokt att välja modeller som fungerar i olika butiksmiljöer.
4. Hur viktig är exponeringen?
Om frysen används för att sälja produkter är presentationen en viktig del av valet.
En tydlig och lättillgänglig exponering kan göra det enklare för kunden att hitta produkterna.
För företag som vill stärka sitt varumärke ute på marknaden kan det även finnas möjlighet att profilera frysutrustningen med färger, logotyp och annan dekor.
Läs gärna vår guide om profilering av kyl- och frysutrustning för fler tips.
5. Vad kostar frysen att använda över tid?
Inköpspriset är bara en del av kostnaden.
Energiförbrukning, servicebehov och förväntad användningstid påverkar också den totala ekonomin.
När du jämför modeller är det därför klokt att titta på relevant energidata, temperaturprestanda och möjligheterna till framtida service.
Det kan vara särskilt viktigt för företag som har många frysar ute på marknaden.
Ska ni placera ut frysar hos flera återförsäljare?
För ett företag som behöver en enda frys är valet av modell ofta den största frågan.
Men för ett varumärke som vill placera ut 50, 100 eller ännu fler frysar tillkommer andra behov.
Var ska utrustningen lagerhållas innan leverans? Hur ska den transporteras till respektive återförsäljare? Vad händer när en butik avslutar samarbetet eller när en frys behöver service?
Då blir det viktigt att tänka på hela flödet redan från början.
En genomtänkt lösning kan göra det enklare att hantera både nya leveranser och befintlig utrustning över tid.
NCS hjälper företag att hitta rätt fryslösning
Hos Nordic Cooling Solutions hjälper vi företag med kyl- och frysutrustning utifrån deras produkter, varumärke och verksamhet.
Vi erbjuder inte bara själva utrustningen. Genom NCS Total Solution kan vi även hjälpa till med bland annat lagerhållning, profilering, logistik, service och rekonditionering.
Det innebär att vi kan vara en partner både när nya frysar ska ut på marknaden och när befintlig utrustning behöver hanteras.
Behöver ditt företag kommersiella frysar?
Kontakta oss så hjälper vi er att hitta en lösning som passar era produkter och hur ni arbetar – oavsett om behovet gäller enstaka enheter eller en större utrullning.